长期吃素,真的会越来越健康?营养师忍不住笑了

长期吃素,真的会越来越健康?营养师忍不住笑了

近几年,国内开始崇尚素食。

认为肉类油腻的食不仅对身体不利,而且吃动物的肉可以说是另外一种“杀生”,所以很多信教的人都会吃素食。 那么长期吃素有什么危害?吃素要怎么健康科学吃?长期吃素的危害:1.易患胆结石一般素食含植物纤维的成分多,降低胆酸重吸收能力,降低胆盐浓度。

加上素食者维生素A、E摄入太少,导致胆囊上皮细胞脱落,引起胆固醇沉积,长期累月形成胆结石。

对于患有肥胖症、心血管疾病的人,他们可以多吃素食,但对于正在生长发育的儿童,要多吃点荤食。 2.营养不良症有研究证实,如果锰元素摄入过少,不但影响孩子骨骼发育,而且还会出现骨痛、乏力、驼背等症状。 植物性食物中虽然也含有而锌元素主要来源于动物性食物。

3.影响生育为了减肥,有部分女性会选择吃素。 但经常吃素会影响女性体内激素的正常分泌,出现月经周期紊乱、内分泌失调,严重的女性甚至很难怀孕。

根据过往就诊案例,经常吃素的少女初次月经来潮会被延迟,女性还容易发生继发性闭经。 由此可见,经常吃素也不利身体健康,影响人体正常的代谢、运作等各种活动。

所以我们要科学吃素,才有利于身体健康发展。 怎么科学吃素?1.多吃新鲜蔬菜。

现在的人贪方便,为提前买好蔬菜放在冰箱冷藏或者厨房存放,这样会导致蔬菜的维生素等营养成分会大损失。

如菠菜在二十度的室温下存放二十四个小时后,维生素C会下降84%。